ALMIDON DE TRIGO

0.5€ / 100 gr

El almidón de trigo es un polvo que se obtiene de moler el tejido interno del trigo seco. El almidón de trigo es de color blanco y con textura fina, y su olor y sabor son neutros.

Descripción

El almidón de trigo es un hidrato de carbono que se obtiene extraiéndolo del gluten de trigo.

El almidón de trigo tiene propiedades espesantes, adhesivas y absorbentes; es por esto, que el almidón de trigo se suele utilizar, al igual que el almidón de maíz, como espesante de ciertos alimentos.

Información adicional

Origen

Unión Europea

Alérgenos

cereales que contienen gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados

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