MAIZ CANCHA
0.92€ / 100 grEl maíz cancha se presenta en forma granulada y con una textura gruesa. Tiene un color blanco y un olor y sabor característico.
Maiz
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MAIZ CHULPI
1.02€ / 100 grEl maíz chulpi es un tipo de maíz andino, casi imposible de masticarlo cuando está tierno (en mazorca), muy amarillo y crocante cuando lo tuestas ya seco.
El maíz chulpi tostado es el plato más conocido con este tipo de maíz, más que el maíz amarillo normal. Por su suavidad y porque al masticarlo es crocante.
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MAIZ FRITO – KIKO tierno
0.84€ / 100 grEl kiko tierno se presenta en forma redondeada y rugosa, con una textura crujiente, un aspecto correcto y un color dorado. Posee un olor característico al maíz frito y un sabor salado.
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MAIZ MOTE
0.82€ / 100 grEl maíz mote o maíz blanco gigante es un grano de maíz pelado de tamaño muy grueso. El tamaño de su grano oscila entre 15 y 17 mm., tiene forma plana circular y su color es amarillento cremoso. El maíz mote es de sabor suave y textura harinosa.
El maíz mote es de color blanco, está desgranado, pelado y cocido con sal. El maíz mote se emplea como alimento en algunos lugares de América latina. -
MAIZ PALOMITAS
0.69€ / 100 grEl maíz para palomitas, maíz palomero, maíz de palomitas o maíz reventón, es un tipo de maiz con grano de pequeño tamaño y de consistencia dura y rígida. Pertenece a la variedad Zea mays everta. La principal caracteística del maíz para palomitas es la capacidad explosiva de su cubierta al ser calentada bruscamente.
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