Alubia TOLOSANA NEGRA

1.2€ / 100 gr

La alubia Tolosana Negra es una alubia negra brillante, de forma ovalada, prácticamente esférica, de grano muy lleno y tamaño mediano. La alubia de Tolosa es muy apreciada por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus cualidades nutritivas. La alubia Tolosana aporta a nuestro organismo proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitamina B y fibra.

Descripción

La alubia Tolosana Negra es una alubia negra brillante, de forma ovalada, prácticamente esférica, de grano muy lleno y tamaño mediano. La alubia de Tolosa es muy apreciada por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus cualidades nutritivas. La alubia Tolosana aporta a nuestro organismo proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitamina B y fibra.
La alubia de Tolosa es muy consumida en el norte de España y muy especialmente en el País Vasco, donde es una de las variedades de judías mas apreciadas.
Legumbres la Salmantina comercializa las alubias de Tolosa a granel y envasadas en todos los formatos y envases del mercado.
CALIBRE DE LAS ALUBIAS DE TOLOSA: 160 granos / 100 gramos

Información adicional

Origen

Tolosa, Gernica, León

Tiempo de remojo

12 – 16 horas

Olla Presión (aguas duras)

30 a 45 min

Olla presión (aguas blandas)

25 a 40min

Cazuela (aguas duras)

2h a 2h 20 min

Cazuela (aguas blandas)

1h a 1h 35 min

Alérgenos

puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

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