Alubia TOLOSANA NEGRA
1.26€ / 100 grLa alubia Tolosana Negra es una alubia negra brillante, de forma ovalada, prácticamente esférica, de grano muy lleno y tamaño mediano. La alubia de Tolosa es muy apreciada por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus cualidades nutritivas. La alubia Tolosana aporta a nuestro organismo proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitamina B y fibra.
Descripción
La alubia Tolosana Negra es una alubia negra brillante, de forma ovalada, prácticamente esférica, de grano muy lleno y tamaño mediano. La alubia de Tolosa es muy apreciada por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus cualidades nutritivas. La alubia Tolosana aporta a nuestro organismo proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitamina B y fibra.
La alubia de Tolosa es muy consumida en el norte de España y muy especialmente en el País Vasco, donde es una de las variedades de judías mas apreciadas.
CALIBRE DE LAS ALUBIAS DE TOLOSA: 160 granos / 100 gramos
Información adicional
| Origen | Tolosa, Gernica, León |
|---|---|
| Tiempo de remojo | 12 – 16 horas |
| Olla Presión (aguas duras) | 30 a 45 min |
| Olla presión (aguas blandas) | 25 a 40min |
| Cazuela (aguas duras) | 2h a 2h 20 min |
| Cazuela (aguas blandas) | 1h a 1h 35 min |
| Alérgenos | puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados. |
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