Alubia JUDION

1.25€ / 100 gr

La alubia judión es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada.

Descripción

La  alubia judión  es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Estas variedades de de alubia judión poseen un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre. El alubión  es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas.
CALIBRE DEL JUDIÓN: 40 granos / 100 gramos

Información adicional

Origen

Segovia y Ávila

Tiempo de remojo

12 – 16 horas

Olla Presión (aguas duras)

30 a 45 min

Olla presión (aguas blandas)

25 a 40min

Cazuela (aguas duras)

2h a 2h 20 min

Cazuela (aguas blandas)

1h a 1h 35 min

Alérgenos

puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

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