SOJA TEXTURIZADA FINA

0.38€ / 50 gr

La soja texturizada se presenta en forma fina, gruesa o en filetes. Tiene una textura rugosa, un aspecto seco y crujiente y un color entre marrón claro y dorado. Posee un sabor característico al de la soja y un olor neutro.

Descripción

Una vez se extrae el aceite y se elimina la piel de la soja, esta se somete a una serie de procesos (alta temperatura, presión, texturización, deshidratación) hasta conseguir un producto especialmente rico en proteína.

La soja texturizada puede imitar fácilmente a la carne debido a su consistencia. Como no tiene apenas sabor admite muy bien cualquier condimento y receta.

Además, si dejamos la soja texturizada en remojo durante unos minutos queda como carne picada y la podemos utilizar para los espaguetis, albóndigas, croquetas y hamburguesas vegetales.

Información adicional

Origen

India

Alérgenos

contiene soja y productos a base de soja

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